Resep: Ayam Palekko Khas Sulawesi Untuk Pemula!

Ayam Palekko Khas Sulawesi.

Kalian dapat memasak Ayam Palekko Khas Sulawesi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Palekko Khas Sulawesi!

Bahan Ayam Palekko Khas Sulawesi

1. Dibutuhkan of Bahan Utama.
2. Dibutuhkan 1/2 kg of ayam.
3. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
4. Gunakan 10 siung of bawang merah.
5. Sediakan 6 siung of bawang putih.
6. Sediakan 3 cm of jahe, dibakar.
7. Diperlukan 3 cm of lengkuas.
8. Gunakan 5 buah of cabai merah besar.
9. Siapkan 10 buah of cabai hijau.
10. Gunakan 1 sendok of garam.
11. Siapkan 1 sendok of gula.
12. Sediakan 1 sendok of merica.
13. Gunakan 1/2 of kunyit halus.
14. Sediakan of Bahan Rendaman.
15. Siapkan secukupnya of Asam jawa.
16. Gunakan secukupnya of Jeruk nipis.
17. Sediakan of Bahan lainnya.
18. Dibutuhkan of Minyak.
19. Diperlukan of Sereh.
20. Sediakan of Daun salam.
21. Diperlukan of Daun jeruk.

Langkah-langkah membuat Ayam Palekko Khas Sulawesi

1. Rendam ayam yang telah dipotong kecil dan dibersihkan dalam air asam jawa, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serek geprek. Tumis hingga aromanya harum.
3. Setelah aroma bumbu harum, masukkan ayam, tambahkan air sedikit. Tambahkan penyedap rasa. Tunggu hingga ayamnya mateng..
4. Ayam palekko siap disajikan.