Cara Membuat Ayam Palekko Kekinian

Ayam Palekko. Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Ayam palekko sudah siap untuk dimakan menggunakan nasi hangat. Menambahkan mentimun juga lebih enak lho.

Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. Sobat dapat menghidangkan Ayam Palekko hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Palekko yuk!

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Diperlukan 1 kg of ayam, potong 8-12 (selera).
2. Sediakan 1 buah of jeruk nipis/lemon lokal.
3. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
4. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
6. Diperlukan 1 ruas of asam, remas dengan 3 sdm air.
7. Gunakan Secukupnya of lada bubuk.
8. Sediakan Secukupnya of garam.
9. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
10. Dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa ayam.
11. Siapkan Secukupnya of air (100-200 ml).
12. Gunakan of Minyak untuk menumis.
13. Diperlukan of Bawang goreng untuk taburan.
14. Sediakan of Bumbu halus:.
15. Sediakan 10 siung of bawang merah.
16. Siapkan 6 siung of bawang putih.
17. Dibutuhkan 15 of cabai rawit merah.
18. Sediakan 4 of cabai merah keriting.
19. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
20. Siapkan 1 ruas of kunyit.
21. Siapkan 1 ruas of jahe.
22. Gunakan 2 butir of kemiri sangrai.

Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Resep Palekko Khas Sulawesi Selatan Paling Dicari Orang. Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG Cara Membuat AYAM PALEKKO SUPER PEDAS (Masakan Khas Bugis).

Langkah-langkah memasak Ayam Palekko

1. Siapkan bahan-bahannya. Haluskan bumbu. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis/lemon..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu mengering. Masukkan air asam, aduk rata dan masukkan garam, gula, penyedap rasa ayam dan lada bubuk.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata. Beri air sekitar 100-200 ml. Masak sampai ayam matang dan air susut atau kering. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Angkat..
4. Sajikan ayam palekko yang ditaburi bawang goreng dengan nasi hangat..

Mungkin hampir semua orang mengenal jenis ayam aduan ini. Ya ayam bangkok ayam yang memiliki gaya bertarung paling sempurna,baik dari bentuk badan. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!!