Barongko Pisang Kepok. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. You will also need to grab some banana leaves, coconut milk, and eggs. Barongko - Saba Banana and Coconut Milk in Banana Leaves Making barongko at home is really simple.
Kalau nggak salah dari Makasar ya kue Barongko ini.
Jadi intinya kue Barongko ini terbuat dari pisang kepok, santan, gula dan telur.
Mudah saja cara pembuatannya.tinggal pisang di haluskan, lalu di campur bahan lain terus di kukus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Barongko Pisang Kepok hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Barongko Pisang Kepok!
Bahan-bahan Barongko Pisang Kepok
- Diperlukan 6 Buah of Pisang Kepong Matang.
- Siapkan 1 Butir of Telur Ayam.
- Gunakan 1 Bungkus of Santan Kara (65Ml).
- Siapkan 3 Sdm of Gula Pasir.
- Siapkan 250 ML of Air.
- Siapkan 2 Sdm of Tepung Terigu.
- Diperlukan 1/2 of Sdr Garam.
Lemaskan daun pisang sebelum digunakan dengan cara memanaskan di atas panci kukus yang sudah keluar uapnya. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Kue ini sering disajikan pada acara-acara tertentu, terutama pada acara pesta seperti pernikahan, khitanan dan lain sebagainya. Barongko is the dessert originated from Makasar (South Sulawesi) with banana or jackfruit as its basic ingredient.
Langkah-langkah membuat Barongko Pisang Kepok
- Siapkan bahan bahan.
- Blender pisang sampai halus, kemudian tambahkan santan + air + telur + gula pasir + garam, blender lagi sampai merata..
- Kemudian masukkan tepung terigu dan blender lagi sampai benar2 tercampur rata.
- Kemudian tuang adonan kedalam loyang atau wadah yg sdh dilapisi minyak goreng..
- Kukus kurang lebih 20-30 menit (saya tambahkan choco chip untuk topping dan dalamnya sehingga berwarna coklat). Angkat dan dinginkan di kulkas, jika sudah dingin siap disantap. Endessss.
Barongko adalah kue yang terbuat dari campuran pisang raja atau pisang kepok yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir dan garam yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas, namun ada juga yang suka menyantapnya selagi masih hangat. Pisang yang digunakan biasanya pisang kepok. Saat ini proses mengalukan bisa menggunakan blender karena sangat memudahkan. Pisang kepok di-blender bersama gula pasir, susu bubuk, garam, teh vanili, dan telur.
