Resep: Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan) Kekinian

Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan).

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan) yuk!

Bahan-bahan Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan)

1. Siapkan 300 gr of ayam fillet, potong2.
2. Gunakan 1 papan of tempe, potong dadu.
3. Diperlukan 300 ml of air.
4. Dibutuhkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
5. Gunakan Secukupnya of gula.
6. Gunakan Secukupnya of garam.
7. Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
8. Diperlukan of Bumbu halus :.
9. Siapkan 8 siung of bawang merah.
10. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
11. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
12. Siapkan 2 ruas of kunyit.
13. Dibutuhkan 2 buah of cabe merah.
14. Sediakan 4 buah of kemiri sangrai.
15. Diperlukan of Rempah cemplung :.
16. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas, geprek.
17. Siapkan 3 lembar of daun salam.
18. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.

Cara membuat Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan)

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkan rempah cemplung aduk-aduk tumis sampai wangi, masukkan ayam.
3. Tumis ayam sampai berubah warna lalu masukkan tempe aduk rata.
4. Tambahkan air, bumbui dengan gula garam, kaldu bubuk dan masak sampai matang mendidih serta kuah mengental.
5. Jika sudah matang pindahkan ke dalam wadah untuk disajikan.