Barobbo (Sop khas bugis). Jika melihat namanya, Barobbo memang sangat unik ,Barobbo adalah. Kuliner ini berupa bubur yang berbahan dasar jagung di campur dgan sayuran. Barobbo atau bubur jagung adalah salah satu makanan khas sulawesi selatan.
Yuk, simak resep mudah membuat sop barobbo khas Sulawesi Selatan berikut ini.
Untuk bisa menikmati hidangan sop barobbo kini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Sulawesi Selatan.
Atau mungkin menunggu saudara mengirimi anda oleh-oleh hidangan ini.
Teman-teman dapat memasak Barobbo (Sop khas bugis) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Barobbo (Sop khas bugis)!
Bahan-bahan Barobbo (Sop khas bugis)
- Gunakan 1-3 buah of jagung manis.
- Sediakan 2 buah of jagung putih (optional).
- Gunakan 1-2 ikat of bayam.
- Siapkan of mie telur 1 papan (sesuai selera).
- Diperlukan of beras (optional karena untuk mengentalkan bisa juga tidak pakai).
- Siapkan secukupnya of kacang panjang.
- Gunakan 1 buah of wortel.
- Diperlukan secukupnya of air.
- Diperlukan of bawang putih (dihaluskan).
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Gunakan of jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya of penyedap rasa.
- Sediakan of Daun sop/seledri.
- Siapkan of daun bawang.
- Siapkan of lada bubuk.
Cara Membuat Sop Barobbo: Setelah semua bahan dibersihkan, siapkan panci dalam diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Angkat perkedel jagung dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya. Demikian cara membuat sop borobo khas sulawesi selatan yang mantap ala wartasolo.com. Barobbo official, Sengkang, Sulawesi Selatan, Indonesia.
Cara memasak Barobbo (Sop khas bugis)
- Cuci bersih semua bahan sayuran. Lalu Jagung di pipil / bisa pakai sisiran jagung biar lebih mudah.
- Potong-potong bayam,kacang panjang dan wortel,sisihkan Setelah itu,rendam mie dalam air matang tapi jangan terlalu kerendam yah sebentat aja.
- Rebus jagung yang telah dipipil dengan air dalam panci sampai mendidih dan matang, lalu masukkan wortel dan tunggu sampai wortelnya matang Terakhir,masukkan bayam dan kacang panjang lalu mie yang telah direndam. Jangan lupa masukkan bawang putih halus,garam,lada bubuk dan penyedap rasa. Kalau pakai beras, rebus berasnya bersamaan dengan jagungnya yah.
- Setelah matang, taburi dengan daun bawang,seledri,dan bawang goreng supaya lebih nikmat tambahkan juga jeruk nipis serta saus sambal dan kecap ketika mau disantap. Tambah nikmat jika disantap bersama perkedel jagung,telur,atau bakwan ditambah kerupuk Wahh mantap dan mudahkan?.
Barobbo, bubur jagung khas suku Bugis Tak peduli perut perut yang masih kenyang oleh sajian makan malam. Sop Saudara merupakan masakan khas daerah yang berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar seperti daging sapi/kerbau yang dimasak dengan aneka bumbu dan disajikan. Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.
