Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌. Haiii Resep kali ini tidak ada ukuran sama sekali jadi pure sesuai selera saja. Olahan Pisang Raja Resep Sanggara Balanda Caramel Sanggara Talemme Khas Bugis. Sanggara Balanda sudah terkenal sebagai takjil berbuka orang Bugis sejak zaman kolonal Belanda dahulu.
Sanggara Balanda Saus Gula Merah & Sanggara Balanda Saus Coklat Keju 🍌#kuetradisional #sanggarabalanda #homemadefoodbyme #tiktokfood #chefucn.
Hingga kini Sanggara Balanda menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa.
Sanggara Balanda menjadi pilihan karena makanan khas suku Bugis sudah pasti. @madams_barongko: "Sanggara Balanda, adalah pisang goreng khas Sulawesi Selatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌 hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌!
Bahan Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌
- Sediakan 1 of atau 2 sisir pisang raja yang matangnya sudah bagus.
- Gunakan 4 sdm of margarin(saya pake yg blueband).
- Gunakan 3 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1 of atau 2 genggam kacang tanah.
- Diperlukan of Bisa juga ditambahkan keju secukupnya utk toping.
- Siapkan 2 butir of telur kocok lepas utk balutan.
- Diperlukan of Minyak secukupnya utk menggoreng.
Cara membuat Sanggara Balanda khas bugis Sul-sel. Sanggara Balanda sendiri tidak diperjualbelikan secara umum seperti umumnya penganan khas Bugis yang lain. Kue basah model begini mungkin tidak tahan lama, ya. Negro atau ras kulit hitam disebut MARE'GE' Bule atau ras berkulit putih disebut BALANDA.
Cara memasak Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌
- Siapkan panci utk merebus pisang raja tersebut. Lalu nyalakan api sedang.
- Membuat isiannya : Sangrai kacang, lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju hingga merata. Sisihkan.(Sya tdk pake keju) karena pisangnya sudah manis dan isiannya juga..
- Setelah pisang selesai direbus, diamkan dulu hingga dingin dan kupas kulitnya..
- Kemudian panaskan minyak goreng dan balurkan pisang ke dalam adonan telur. Setelah itu tunggu hingga minyak panas dan celupkan pisang ke dalam wajan..
- Angkat pisang saat masih panas dan buatlah belahan memanjang pada pisang, tapi jangan sampai putus (gunakan garpu biar tangan tidak kepanasan). Isikan bahan isian secukupnya ke dalam belahan tadi. Karena pisang masih panas, bahan isian akan lumer. Sanggara balanda pun siap utk disajikan Enak juga disajikan dingin (masukkan ke dalam kulkas)..
- Terakhir tips bagi yang suka manis, sanggara ini bisa disajikan dengan menambahkan lagi saus gula. Cara membuat: Campurkan 3 sdm gula pasir dengan 75 ml air. Masak hingga gula larut dan warnanya agak kecoklatan. Siramkan ke atas pisang. Bisa juga ditambahkan parutan keju di atas nya sebagai toping agar makin lumer di makan..
- Selamat mencoba dan menikmati guys... 😉😊.
Sanggara Balanda menggunakan pisang raja sebagai bahan dasar.
