Bugis mandi labu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bugis mandi labu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bugis mandi labu!
Bahan-bahan Bugis mandi labu
- Sediakan of Bahan Kulit:.
- Diperlukan 100 gr of Tepung Ketan putih.
- Diperlukan 200 gr of Labu kuning (kukus,haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdm of Gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt of Garam.
- Sediakan of Bahan Isi:.
- Gunakan 1/2 butir of Kelapa (parut).
- Sediakan 50 gr of Gula jawa (sisir).
- Siapkan 2 lbr of Daun pandan.
- Siapkan 3 sdm of Gula pasir.
- Diperlukan 50 gr of Kacang tanah sangrai (tumbuk kasar).
- Gunakan 100 ml of Air.
- Dibutuhkan of Bahan Kuah:.
- Dibutuhkan 65 ml of Santan kental(sy pakai 1bks santan instan).
- Sediakan 1 sdm of Gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt of Garam.
- Gunakan 1 lbr of Daun pandan.
- Diperlukan 100 ml of Air.
Langkah-langkah membuat Bugis mandi labu
- Kulit: - campur semua bahan, uleni sampai tercampur rata saja.
- Isian: - didihkan air, masukkan gula jawa, kemudian saring. Lalu masak kembali tambah daun pandan, kelapa, kacang, dan gula pasir. Masak sampai airnya surut..
- Kuah: - didalam panci, aduk semua bahan sampai larut, lalu masak sampai meletup-letup, sisihkan.
- Penyelesaian - ambil sedikit bahan kulit, pipihkan, tambahkan isian ditengahnya, tutup adonan dan bulatkan.
- Siapkan kukusan, beri alas daun pisang. Kukus adonan yang telah dicetak selama 15-20menit.
- Sajikan bersama kuah.
