Gore Gore Daging Khas Bugis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Gore Gore Daging Khas Bugis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gore Gore Daging Khas Bugis yuk!
Bahan-bahan Gore Gore Daging Khas Bugis
- Gunakan of Bahan.
- Diperlukan of 1 kg daging.
- Diperlukan 5 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 bh of Kapulaga.
- Sediakan 2 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam (cek rasa).
- Siapkan secukupnya of Kaldu sapi.
- Siapkan of Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan of 15 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 bh of cabe merah keriting.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 2 btg of sereh ambil putihnya.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada.
- Gunakan of Bahan pelengkap.
- Gunakan 500 gr of ubi jalar potong korek api goreng kering.
- Diperlukan 250 gr of kacang tanah di goreng.
- Sediakan 4 sdm of kacang tanah sangrai yg di haluskan.
Cara membuat Gore Gore Daging Khas Bugis
- Potong daging bentuk kotak kecil2. Cuci bersih. Didihkan air. Masukan air asam jawa, kapulaga, cengkeh, daun salam, daun jeruk. Masukan daging, biarkan sampai empuk..
- Masukkan bumbu yg diblender halus. Biarkan meresap. Masukkan garam, kaldu, aduk terus jangan sampai gosong.
- Masak terus sampai airnya meresap. Tambahkan minyak.masakan daging di goreng2 dikit kayakndi tumis. Kalau sudah empuk dan meresap angkat.
- Sajikan dengan kacang tanah dan kripik ubi merah (saya gak punya, saya skip yg ini) Lalu Sajikan dengan nasi hangat. Atau biras atau ketan. Dijamin enyaaaak.
