Ayam Paleko Khas Bugis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Paleko Khas Bugis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Paleko Khas Bugis yuk!
Bahan-bahan Ayam Paleko Khas Bugis
- Diperlukan 1 ekor of ayam pejantan +- 700gr.
- Dibutuhkan 4 butir of bawang merah.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of serai geprek simpulkan.
- Dibutuhkan of Air asem jawa.
- Diperlukan of Cabe rawit domba.
- Diperlukan of Gula peti.
- Gunakan of Garam, penyedap.
- Dibutuhkan of Minyak.
Langkah-langkah memasak Ayam Paleko Khas Bugis
- Bersihkan ayam. Kucuri jeruk biar gak amis. Tumis ayam sampai berubah warna dan keluar minyaknya. Kalau kurang bisa tambah lagi minyaknya..
- Haluskan bawang merah. Masukkan bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa dan cabe rawit ke tumisan ayam..
- Tambah gula garam penyedap. Biarkan meresap sambil sesekali diaduk..
- Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat..
