Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar.
Kalian dapat menghidangkan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar!
Bahan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar
- Sediakan 1 sisir of pisang raja matang sempurna.
- Dibutuhkan 1/4 kg of kacang tanah.
- Siapkan of gula aren.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Diperlukan of minyak goreng.
Cara memasak Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar
- Kupas pisang, gosok2 pisang menggunakan kulit pisang bagian dalam agar permukaan halus, goreng dengan minyak yg banyak.
- Goreng hingga pisang matang dan terlihat kecoklatan,.
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil, hingga kecoklatan, angkat dan biarkan dingin, kemudian kupas kulit arinya, tumbuk kasar.
- Belah pisang dan isi dgn kacang sangrai, gulung,.
- Masak gula aren dgn air hingga mendidih, kocok lepas telur dan masukkan, aduk rata hingga mengental, cek rasa, bila manisnya sudah pas matikn kompor.
- Tata pisang di piring, siram dengan air gula, dinikmati dingin lebih okehh 😉.
