Bugis Mandi.
Kalian dapat menghidangkan Bugis Mandi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bugis Mandi!
Bahan-bahan Bugis Mandi
- Dibutuhkan of Bahan kulit :.
- Gunakan 100 gr of tepung ketan.
- Dibutuhkan 25 gr of tepung beras.
- Sediakan 25 gr of coklat bubuk.
- Sediakan 125 ml of santan cair.
- Diperlukan 25 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of pasta coklat.
- Gunakan of Bahan isian :.
- Siapkan 75 gr of kacang hijau kupas.
- Dibutuhkan 100 ml of santan cair.
- Siapkan 40 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan saus santan :.
- Diperlukan 125 ml of santan cair.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 1 lembar of daun pandan.
Cara membuat Bugis Mandi
- Kulit : campur tepung ketan,tepung beras,aduk rata.
- Siapkan panci kecil,masukkan santan dan gula,masak sebentar hingga gula larut.
- Masukkan santan ke dalam campuran tepung dan pasta coklat,hingga adonan bisa dipulung.
- Isian : rendam kacang hijau selama 1 jam,kukus selama 20 menit hingga mengembang.
- Blender bersama santan hingga halus.
- Siapkan panci,masukkan kacang hijau yang sudah diblender,pandan dan gula,aduk hingga kalis dan biarkan dingin.
- Ambil 1/2 sendok makan adonan kacang hijau dan bentuk bulat,sisihkan.
- Saus santan : campur semua bahan,masak dengan api kecil,sambil diaduk-aduk hingga mengental dan dinginkan.
- Penyelesaian : ambil adonan kulit @ 25 gram,beri isian kacang hijau,bulatkan.Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus adonan selama 20 menit,angkat dan dinginkan.
- Siapkan plastik kemasan 250 gram,robek satu bagian sisinya,masukkan saus santan,kue bugis,lalu bungkus rapat,rekatkan plastik dengan isolatip,lakukan sampai habis dan sajikan.
