Name: Otak Otak Bangka
Ingredients: Otak-otak :; 75 gr ikan tenggiri; 50 gr udang kupas; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 putih telur; 2 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 75 gr tepung sagu; 1 batang daun bawang, iris; Cocolan :; 4 buah cabai merah; 4 buah cabai rawit; 3 siung bawang putih; 2 sendok makan; 2 sendok makan gula merah; 2 sendok makan tauco; 1 sendok teh garam; 1 cangkir air; 1 buah jeuk nipis

Otak Otak Bangka.

Kawan-kawan dapat membuat Otak Otak Bangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak Otak Bangka yuk!

Bahan-bahan Otak Otak Bangka

Diperlukan of Otak-otak :.
Sediakan 75 gr of ikan tenggiri.
Gunakan 50 gr of udang kupas.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
Sediakan 1 of putih telur.
Diperlukan 2 butir of bawang merah.
Gunakan 1 siung of bawang putih.
Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
Sediakan 75 gr of tepung sagu.
Gunakan 1 batang of daun bawang, iris.
Gunakan of Cocolan :.
Gunakan 4 buah of cabai merah.
Diperlukan 4 buah of cabai rawit.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Diperlukan 2 of sendok makan.
Dibutuhkan 2 sendok makan of gula merah.
Diperlukan 2 sendok makan of tauco.
Diperlukan 1 sendok teh of garam.
Dibutuhkan 1 cangkir of air.
Dibutuhkan 1 buah of jeuk nipis.

Langkah-langkah membuat Otak Otak Bangka

Otak-otak : Campur semua bahan kecuali daun bawang, haluskan memakai food processor atau blender..
Masukan irisan daun bawang, aduk rata..
Bentuk bulat pipih lalu goreng dalam minyak panas api sedang..
Cocolan : Rebus cabai dan bawang putih. Blender dengan bahan lainnya kecuali jeruk nipis. Rebus sampai mengental, angkat. Bubuhi air jeruk nipis..