Name: Lempah Ikan khas Bangka
Ingredients: 5 ekor Ikan kembung/kerapuh/; 1 bh Ketimun, potong panjang; 5 bh Belimbing sayur, harusnya nanas; 5 bh Cabe oren; 1 btg Sereh, geprek; 1 bh Tomat merah, iris2; 1 bh Jeruk nipis; 1 lt Air minum; Bumbu halus:; 10 bh Cabe merah keriting; 5 bh Cabe oren; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdm Terasi (me: skip); Bumbu pelengkap :; 1 ruas lengkuas; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Garam; 2 sdm Air asam jawa; 3 sdm Minyak sayur

Lempah Ikan khas Bangka.

Kamu dapat membuat Lempah Ikan khas Bangka hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah Ikan khas Bangka!

Bahan Lempah Ikan khas Bangka

Diperlukan 5 ekor of Ikan kembung/kerapuh/.
Siapkan 1 bh of Ketimun, potong panjang.
Gunakan 5 bh of Belimbing sayur, harusnya nanas.
Sediakan 5 bh of Cabe oren.
Sediakan 1 btg of Sereh, geprek.
Siapkan 1 bh of Tomat merah, iris2.
Sediakan 1 bh of Jeruk nipis.
Diperlukan 1 lt of Air minum.
Siapkan of Bumbu halus:.
Dibutuhkan 10 bh of Cabe merah keriting.
Dibutuhkan 5 bh of Cabe oren.
Dibutuhkan 5 siung of Bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung of Bawang putih.
Sediakan 1 ruas of Kunyit.
Dibutuhkan 1 ruas of Jahe.
Dibutuhkan 1 sdm of Terasi (me: skip).
Gunakan of Bumbu pelengkap :.
Gunakan 1 ruas of lengkuas.
Diperlukan 1 sdm of Gula pasir.
Diperlukan 1 sdt of Garam.
Diperlukan 2 sdm of Air asam jawa.
Diperlukan 3 sdm of Minyak sayur.

Cara membuat Lempah Ikan khas Bangka

Balur ikan dgn jeruk nipis, diamkan 15 menit agar tdk amis.
Tumis bumbu halus, bumbu pelengkap (kecuali air asam jawa) sampai harum n berubah warna, tambahkan air.
Saat air mendidih masukan ikan, ketimun, tomat & belimbing/nanas, koreksi rasa..sajikan dgn nasi hangat😋.
Selamat meRecook😊😊😊.