Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong!
Bahan Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Dibutuhkan 2 bks of asam kotak atau 3 sdm air asam.
- Sediakan 1 liter of air.
- Siapkan 8 tangkai of pucuk daun kedondong.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 buah of cabe keriting.
- Diperlukan 4 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 of smd terasi (saya tdk pake).
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan of Garam dan gula secukupnya (boleh pake penyedap kalo suka).
Langkah-langkah membuat Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong
- Bersihkan ayam, potong2 dan lumuri dengan kunyit bubuk atau bisa ganti dengan perasan air jeruk. Diamkan beberapa menit.
- Didihkan air dan tambahkan bumbu halus dan air asam. Tunggu sampai harum.
- Masukkan ayam, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan pucuk daun kedondong dan masak sebentar saja..
- Angkat dan sajikan.
