Lempah kuning ikan kembung. Cuci bersih ikan, lalu haluskan semua bumbu. Lempah kuning, masakan ikan berkuah kuning yang pedas dan asam. Oke kita kembali ke resep, lempah sendiri merupakan masakan basah, berkuah (soupy) yang biasanya berbahan dasar ikan laut atau daging sapi dengan rempah-rempah yang beraroma kuat.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai ikan laut konsumsi oleh banyak orang, karena harga ikan kembung juga tergolong murah daripada ikan Ikan Kembung dapat digunakan untuk meningkatkan elastisitas pembuluh darah karena ikan ini dapat membersihkan dinding pembuluh darah dari.
Masakan khas Belitung yang akan kami bahas adalah masakan lempah kuning ikan pari yang sangat gurih dan memiliki kelezatan yang tidak tertandingi Selain kelezatan yang dimiliki dari masakan lempah ikan pari ini, ada hal yang penting terkait kandungan dari ikan pari.
IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Lempah kuning ikan kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning ikan kembung!
Bahan Lempah kuning ikan kembung
- Gunakan 500 g of ikan kembung (bisa juga pake ikan tenggiri).
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 1 buah of nanas, potong2 kecil.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1 bungkus of terasi udang.
- Sediakan 3 sdm of air asem jawa.
- Siapkan 1 liter of air.
- Diperlukan Secukupnya of gula pasir, garam dan penyedap.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 buah of rawit (kalau suka pedes boleh ditambah).
- Gunakan 3 buah of cabe merah.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
Lempah kuning ikan nanas merupakan masakan khas bangka yang sangat enak, perpaduan rasa asam dari nanas dan gurihnya. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ikan Lempah Timun. COM - Lempah kuning adalah salah satu masakan Nusantara khas dari Kota Bangka Belitung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan kerapu.
Cara memasak Lempah kuning ikan kembung
- Cuci bersih ikan potong menjadi 2, lalu lumuri dengan perasa air jeruk nipis diamkan kurleb 10menit lalu bilas kembali..
- Masukkan air, masukan bumbu halus tambahkan terasi udang setelah mendidih masukkan nanas, aduk2 lalu masukan ikan..
- Tambahkan garam, gula pasir dan peyedap rasa(sasa juga boleh). Koreksi rasa. Masak sampai ikan matang..
- Tambahkan potongan tomat. Siap disajikan..
Berikut resep lempah kuning yang dilansir TribunStyle dari akun Instagram @berbagiresep. Sajian berkuah kuning ini mirip dengan pindang khas Riau. Kembung betelok artinya ikan kembung bertelur. Sepintas, sajian ini mirip ikan kembung goreng pada umumnya. Resep Lempah Kuning - sajian seafood khas Bangka.
