Resep: Lempah kuning nanas khas bangka yang Enak!

Lempah kuning nanas khas bangka.

Teman-teman dapat menghidangkan Lempah kuning nanas khas bangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning nanas khas bangka!

Bahan-bahan Lempah kuning nanas khas bangka

1. Siapkan 1 kg of ikan (saya pakai pari).
2. Diperlukan 10 buah of cabai keriting merah.
3. Gunakan 7 butir of bawang merah.
4. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
5. Siapkan 5 butir of kemiri.
6. Dibutuhkan 2 buah of kunyit (masing2 seukuran jari telunjuk).
7. Dibutuhkan 2 of bwtang serai (memarkan).
8. Diperlukan 3 ruas jari of lengkuas (memarkan).
9. Sediakan of Asam jawa (ambil airnya dan saring).
10. Dibutuhkan 1 sdm of terasi.
11. Gunakan 1 buah of tomat merah besar (potong jadi 4 bagian).
12. Siapkan 1/2 buah of nanas potong segitiga.
13. Gunakan secukupnya of Garam.
14. Gunakan of Air untuk memasak.

Cara memasak Lempah kuning nanas khas bangka

1. Bakar kemiri, kunyit dan terasi untuk menghilangkan bau langu.
2. Haluskan semua bahan kecuali serai dan lengkuas (dimemarkan saja).
3. Rebus air hingga mendidih dan masukan semua bumbu, taburi garam, masukkan ikan, dan terakhir masukkan nanas.
4. Masak hingga ikan matang dan air menyusut 1/2 nya.
5. Siap disajikan.