Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka). Selain memiliki keindahan alam, pulau Bangka juga punya hidangan olahan khas yang lezat, bernama ikan Lempah Kuning. Masakan ini kerap jadi incaran para. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN:ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang.
Masakan khas Belitung yang akan kami bahas adalah masakan lempah kuning ikan pari yang sangat gurih dan memiliki kelezatan yang tidak tertandingi yang mampu membuat lidah anda bergoyang.
Selain kelezatan yang dimiliki dari masakan lempah ikan pari ini, ada hal yang penting terkait.
Lempah Kuning Ikan Pari Lempah Kuning Bangka.
Teman-teman dapat menyiapkan Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka)!
Bahan Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka)
- Gunakan 1 ekor of ikan nila (potong jadi 2).
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 2 of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 3 of cabe keriting.
- Gunakan of Bumbu tambahan:.
- Dibutuhkan Secukupnya of nanas.
- Siapkan 5 of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of terasi.
- Gunakan Secukupnya of air asam jawa.
- Sediakan Seujung jari of lengkoas/laos.
- Diperlukan Secukupnya of garam,penyedap rasa.
Lempah Kuning Khas Bangka Si Penggoyang Lidah. Ikan nila SRIKANDI ini mirip dengan ikan nila salina, tujuannya sam-sama untuk dibudidayakan di air payau yang kadar garam (salinitasnya) tinggi. Jatimbulan adalah nila unggul khas indonesia yang bisa tumbuh cepat dan besar. Nama Jatimbulan sendiri berasal dari kata Jawa Timur Umbulan.
Cara membuat Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka)
- Bersihkan ikan nila buang kotoran dalamnya dan bersihkan sisik.. cuci kemudian kucuri perasan jeruk nipis.
- Kemudian halus kan bumbu halus (boleh juga di blander) kalau saya lebih suka di ulek.
- Setelah itu panaskan air masukkan bumbu halus..(ukuran air sesuai selera ya mau sebanyak apa kuah yg kita mau.. sebenernya bumbu halus ini bisa untuk ikan 2-4 ekor karna dirumah tidak ada yg suka ikan nila jadi saya masak 1 untuk diri sendiri).
- Setelah itu masukkan terasi.
- Masukkan lengkoas/laos.
- Tambahkan gula dan penyedap rasa.
- Tambhkan air asam kemudian tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih cicipi rasa lalu masukkan cabe rawit.
- Setelah rasa sudah pas kemudian masukkan ikan kenapa saya memasukkan ikannya tunggu rasa pas karna ikan tingkat kematangannya cepat...
- Kemudian tambhkan nanas.. bila ikan sudah matang matikan api.. Selamat mencoba.
Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning. Dimasak menggunakan kuah kuning dengan potongan buah nanas, rasa segar dan gurihnya ikan pasti enak disantap kapan pun. Umpan ikan nila berupa pelet memang banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan membuat umpan nila sendiri tentu akan lebih murah dan umpan yang dihasilkan akan lebih ampuh. Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan.
