Lempah daret khas bangka. Di video kali ini saya mau share resep dari daerah asal suami saya, "Lempah Darat Khas. Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari.
Sedangkan lempah darat/daret adalah masakan berkuah yang berisi sayur-mayur seperti pucuk idat, akar keladi, dan sayur mayur lainnya, biasanya disajikan dengan nasi hangat plus ikan asin dan sambal belacan (terasi).
Lempah darat merupakan jenis lempah yang dimasak dengan memadukan sayuran dan kacang-kacangan.
Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Lempah daret khas bangka hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lempah daret khas bangka!
Bahan-bahan Lempah daret khas bangka
- Diperlukan 4 ikat of kacang panjang potong-potong.
- Dibutuhkan 1 genggam of umbut laos yang sudah di potong-potong.
- Sediakan 1/2 of kates yang masih hijau(potong-potong agak tipis).
- Diperlukan 3 ikat of daun katu.
- Dibutuhkan of Belacan bakar (banyak lebih enak).
- Diperlukan 15 of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam,gula,penyedap rasa.
- Diperlukan of Air secukupnya(kalau saya penggunaan air tidak terlalu banyak).
Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. (khas banget bangka belitung). Lempah ini merupakan makanan yang khas dan menjadi makanan utama dalam keluarga dan masyarakat Masakan lempah kulat biasanya dimasak dengan santan atau dimasak lempah darat, dengan kuah santannya gurih pedas serta tambahan rasa asam. Lempah Darat Asli Daerah Bangka Belitung Yuk cobain resep ini (Mudah,Enak, Simple) Dijamin bikin ketagihan Ikuti. Lempah daret atau lempah darat merupakan masakan khas dari Pulau Bangka.
Langkah-langkah membuat Lempah daret khas bangka
- Rebus air hingga mendidih masukkan kates.
- Ulek cabe merah dan terasi hingga halus masukkan kedalam air yang sudah mendidih.
- Tambahkan kacang panjang,daun katu, dan umbut laos jangan lupa kasih garam,gula dan penyedap rasa aduk hingga mendidih angkat dan sajikan bersama ikan asin, sambel belacan..
Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk. Lempah darat merupakan sop sayuran khas dari Pulau Belitung. Rasanya gurih agak manis dengan penggunaan bumbu yang cukup banyak. Salah satu masakan kuliner khas Bangka adalah Lempah Darat. Jika anda sudah mengenal dan mencoba resep masakan Bangka Lempah Kuning, tak cukup.
