Resep: Lempah Kuning Ikan Khas Bangka Anti Ribet!

Resep: Lempah Kuning Ikan Khas Bangka Anti Ribet!

Resep Masakan Modern Dan Daerah.

Lempah Kuning Ikan Khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN:ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga.

Lempah Kuning Ikan Khas Bangka Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan. Resep Lempah Kuning Ikan Masakan Khas Bangka. (Lempah Kuning Original dan Pakai Nanas). Lempah kuning adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Kawan-kawan dapat menyiapkan Lempah Kuning Ikan Khas Bangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lempah Kuning Ikan Khas Bangka yuk!

Bahan Lempah Kuning Ikan Khas Bangka

  1. Dibutuhkan 4 ekor of ikan kembung (buang kotoran, lalu ikan dipotong jadi 2).
  2. Diperlukan 1 of tomat dipotong 4.
  3. Gunakan 1 of serai digeprek.
  4. Diperlukan 5 cm of lengkuas digeprek.
  5. Dibutuhkan 1 of jeruk nipis.
  6. Diperlukan 20 ml of air asam jawa.
  7. Diperlukan 1,5 L of air.
  8. Sediakan 1/2 buah of nanas dipotong kecil.
  9. Siapkan Secukupnya of cabai rawit.
  10. Sediakan secukupnya of Garam.
  11. Siapkan secukupnya of Gula.
  12. Diperlukan secukupnya of Kaldu jamur.
  13. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  14. Dibutuhkan 5 cm of jahe.
  15. Sediakan 5 cm of kunyit.
  16. Gunakan 5 of cabai merah besar.
  17. Diperlukan 5 of bawang merah.
  18. Diperlukan 3 of bawang putih.
  19. Gunakan 3 of kemiri.
  20. Gunakan 1 sdt of terasi.
  21. Diperlukan 4 sdm of minyak goreng.

Lempah kuning ini bisa kita lempah dengan ikan tongkol. Lempah kuning adalah sup ikan dengan buah nanas khas Bangka. Apabila kamu ingin membuat lempah kuning, bisa menggunakan daging lain seperti ikan atau ayam. Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bangka Belitung" karya Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan.

Langkah-langkah memasak Lempah Kuning Ikan Khas Bangka

  1. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum dan tanak..
  2. Masukkan bumbu halus dalam panci berisikan air, cabai rawit, dan nanas juga bisa dimasukkan..
  3. Saat air akan mendidih, masukkan ikan, tomat, garam, gula, dan kaldu jamur. Tunggu sampai ikan matang, baru matikan apinya. Lempah kuning ikan siap disajikan dengan nasi panas..

Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan yang biasa dipilih untuk membuat lempah adalah ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Jajanan khas Bangka ini menawarkan rasa ikan yang sangat di lidah. Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. Lempah kuning bagi masyarakat Bangka, umum digunakan sebagai lauk makan bersama nasi.