Lempah Kuning Udang Timun. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ikan Lempah Timun. Untuk Ibu, Bapak, Mba, dan Masnya yang hari. Lempah kuning, masakan ikan berkuah kuning yang pedas dan asam.
Lempah kuning jadi masakah kuah ikan ternikmat khas Pulau Bangka (foto: masakan nusantara).
Di warung, rumah makan, bahkan dalam sajian menu sehari-hari, hingga kini lempah kuning masih merupakan sajian yang paling banyak dimasak di Bangka.
Lempah Kuning Ikan Pari Lempah Kuning Bangka.
Kamu dapat membuat Lempah Kuning Udang Timun hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lempah Kuning Udang Timun yuk!
Bahan Lempah Kuning Udang Timun
- Dibutuhkan 250 gr of udang.
- Diperlukan 2 buah of timun besar.
- Gunakan 1 sdt of asam jawa larutkan dengan air.
- Siapkan 2 sdm of minyak sayur.
- Diperlukan 2 iris of lengkuas.
- Sediakan 2 btg of sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 900 ml of air.
- Siapkan Sedikit of penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan of Bumbu yg dihaluskan👎.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit merah.
- Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 3 of siug bawang putih.
- Sediakan 4 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 saset of trasi abc.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
Ikan Pari Asam Pedas Lembut Dagingnya Dan Mantap Rasanya. Ikan Patin Masak Tempoyak Bersama Mentimun Ala Jerantut Pahang. Lempah kuning merupakan jenis makanan berkuah yang berwarna kuning dengan olahan sedikit kental. Guna memperkaya cita rasa, beberapa peserta menambahkan nanas, timun, tomat dan ubi kayu.
Cara membuat Lempah Kuning Udang Timun
- Kupas kulit udang lalu cuci bersih sisihkan dan potong2 timunya.
- Sispkan bumbu semua bumbu halus dan haluskan.
- Panaskan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu dan masukan air sampai mendidih,tambahkan sereh,lengkuas,gula dan garam.
- Masukan udang aduk rata sampai udang berubah warna dan matang.
- Masukan irisan timun aduk rata tambahkan penyedap rasa dan cek rasanya kalau sudah pas dan layu timunya angkat..
Sementara untuk lauk, ada yang menggunakan ikan karang, cumi atau udang. Ikan Lempah Timun Lempah Timun Khas Bangka Sedappp. Lempah Kuning Khas Bangka Si Penggoyang Lidah. Resep Tumis Nanas Simpel Lauk Makan. Ikan Lempah Timun memiliki ciri khas rasa segar buah timur dan racikan bumbu yang pas, ditambah potongan nenas juga bikin tambah lezat.
