Name: Gangan Darat khas Belitung
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Bisa juga menggunakan ayam; (1 kg ayam negri/kampung); 1 kg menggale/singkong; 10 lembar pucuk kedongdong/nangka; 3 lembar daun salam; 1 gemgam lengkoas; 2 ruas kunyit; 3 ruas kencur; 6 btr kemiri; 10 suing bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe gede; 2 jumput terasi; 1 sdm asam jawa; Garam penyedap gula; 1 bks Sy pake masako; 4 liter air

Gangan Darat khas Belitung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Gangan Darat khas Belitung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gangan Darat khas Belitung yuk!

Bahan Gangan Darat khas Belitung

Siapkan 1/2 kg of daging sapi.
Dibutuhkan of Bisa juga menggunakan ayam.
Dibutuhkan of (1 kg ayam negri/kampung).
Dibutuhkan 1 kg of menggale/singkong.
Dibutuhkan 10 lembar of pucuk kedongdong/nangka.
Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
Diperlukan 1 of gemgam lengkoas.
Sediakan 2 ruas of kunyit.
Dibutuhkan 3 ruas of kencur.
Siapkan 6 btr of kemiri.
Sediakan 10 of suing bawang merah.
Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Diperlukan 5 buah of cabe gede.
Siapkan 2 jumput of terasi.
Dibutuhkan 1 sdm of asam jawa.
Diperlukan of Garam penyedap gula.
Siapkan 1 bks of Sy pake masako.
Sediakan 4 liter of air.

Langkah-langkah memasak Gangan Darat khas Belitung

Haluskan smua bumbu bawang putih bawang merah lengkoas kunyit kencur kemiri terasi cabe merah besar.
Panaskan 2liter air didlm panci panaskan smpai mendidih mskan bumbu halus masak 15 menit lalu masukan ayam masak sampai ayam lunak masukan singkong masukan bumbu penyedap rasa terakhir masukan pucuk kedongdong tunggulah 5mnt matikan kompor dan siap dihidangkan.