Name: Sate Ikan Khas Belitung
Ingredients: Sate Ikan; 150 gr tenggiri giling; 1 telur putih; 30 ml santan instant; 75 ml air; 30 gr bawang merah kupas cincang kasar; 1 siung bawang putih uleg halus; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt gula; 1/2 sdm garam; 110-120 gr sagu; 1/2 sdm minyak; Kuah santan; 35 ml santan instan; 110 ml air; 1/4 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula

Sate Ikan Khas Belitung.

Sobat dapat memasak Sate Ikan Khas Belitung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ikan Khas Belitung yuk!

Bahan-bahan Sate Ikan Khas Belitung

Gunakan of Sate Ikan.
Sediakan 150 gr of tenggiri giling.
Diperlukan 1 of telur putih.
Diperlukan 30 ml of santan instant.
Dibutuhkan 75 ml of air.
Dibutuhkan 30 gr of bawang merah kupas cincang kasar.
Dibutuhkan 1 siung of bawang putih uleg halus.
Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of lada putih.
Sediakan 1/2 sdt of gula.
Siapkan 1/2 sdm of garam.
Sediakan 110-120 gr of sagu.
Diperlukan 1/2 sdm of minyak.
Siapkan of Kuah santan.
Diperlukan 35 ml of santan instan.
Gunakan 110 ml of air.
Diperlukan 1/4 sdt of kaldu ayam bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Diperlukan 1/4 sdt of gula.

Langkah-langkah membuat Sate Ikan Khas Belitung

Campur semua bahan kuah santan aduk rata di piring untuk kukusan, tes rasa. Siapkan air kukusan.
Campur ikan, santan, telur, aduk rata dengan tangan sampai tidak ada ikan yang menggerindil. Masukan lada, kaldu, gula, garam, bawang merah, bawang putih, aduk rata, masukan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Bulatkan dengan tangan diberi minyak, letakan di kuah santan.
Kukus selama 30 - 40 menit (tergantung besarnya) atau sampai ikan matang. Waktu baru dikeluarkan dari kukusan biasanya akan terasa agak lembek waktu dipotong, setelah agak dingin lebih kenyal. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan siraman kuah santan..