Resep: Lempah darat masakan bangka yang Gurih!

Lempah darat masakan bangka.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Lempah darat masakan bangka hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lempah darat masakan bangka yuk!

Bahan Lempah darat masakan bangka

1. Siapkan Segenggam of kerupuk mentah (ikan atau udang) yg blm digoreng.
2. Siapkan 2 ikat of daun katuk.
3. Sediakan of Pepaya setengah matang kecil 1 buah dipotong serong agak tebel.
4. Gunakan 1 ruas jari jempol of terasi.
5. Gunakan 1 ruas jari of lengkuas dikeprek.
6. Sediakan 4 bh of cabe besar buang bijinya.
7. Siapkan 1 bh of cabe lombok buang biji.
8. Diperlukan 3 sdm of ebi kering tumbuk halus.
9. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
10. Gunakan of Gula.
11. Siapkan of Garam.

Cara memasak Lempah darat masakan bangka

1. Rebus kerupuk mentah sampai mengembang (matang) sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu (terasi, cabe, bawang merah).
3. Gunakan kuah rebusan kerupuk sebagai kuah.
4. Masukan bumbu halus, ebi, dan lengkuas. Setelah mendidih masukan pepaya rebus sampai empuk. Masukan kerupuk, terakhir masukkan daun katuk..
5. Masukan garam dan gula sesuai selera. Bisa juga diberi sedikit micin jamur..
6. Koreksi rasa dan sajikan..