Ayam Kampung Rebus Sambal Saciong (Khas Belinyu Bangka).
Kamu dapat membuat Ayam Kampung Rebus Sambal Saciong (Khas Belinyu Bangka) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kampung Rebus Sambal Saciong (Khas Belinyu Bangka) yuk!
Bahan-bahan Ayam Kampung Rebus Sambal Saciong (Khas Belinyu Bangka)
- Dibutuhkan 1 ekor of Ayam kampung, belah dua.
- Siapkan 1 liter of Air, buat merebus ayam.
- Siapkan of Sambal Saciong :.
- Diperlukan 100 gram of Daun kecur.
- Siapkan 3 pcs of Bawang putih, haluskan.
- Gunakan 2 pcs of Bawang merah, haluskan.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Bubuk jamur totole.
- Dibutuhkan of Kecap manis.
- Sediakan of Kecap asin.
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Rebus Sambal Saciong (Khas Belinyu Bangka)
- Pertama kita buat dulu sambal saciongnya..
- Iris kecil-kecil daun kencur. Tumbuk daun kencur yang sudah diiris. Tidak perlu sampai benar-benar halus ya.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi..
- Masukkan daun kencur, tambahkan garam, bubuk jamur, kecap manis dan kecap asin. Beri air sedikit, jangan terlalu banyak ya, nanti malah keenceran sambalnya.
- Masak sampai bumbu meresap sambil terus diaduk rata.
- Angkat dan sajikan dengan ayam kampung rebus.
- Didihkan air 1 liter, masukkan ayam, beri sedikit garam. Rebus sampai benar-benar matang.
- Tiriskan ayam, potong-potong ayam. Susun di atas piring dan santap bersama cocolan sambal saciong.
- Air kaldu sisa merebus ayam bisa kita simpan untuk sup.
