Lempah Darat (khas Bangka). Di video kali ini saya mau share resep dari daerah asal suami saya, "Lempah Darat Khas. Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari.
Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit).
Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah.
Sedangkan lempah darat/daret adalah masakan berkuah yang berisi sayur-mayur seperti pucuk idat, akar keladi, dan sayur mayur lainnya, biasanya disajikan dengan nasi hangat plus ikan asin dan sambal belacan (terasi).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Lempah Darat (khas Bangka) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lempah Darat (khas Bangka) yuk!
Bahan-bahan Lempah Darat (khas Bangka)
- Gunakan 1 buah of Pepaya.
- Diperlukan 5 of Cabe keriting.
- Sediakan 5 buah of Cabe kecil (sesuai slera).
- Dibutuhkan 1 of Daun katu.
- Siapkan 1 of Kacang panjang.
- Siapkan 1 keping of Terasi.
- Gunakan of Gula.
- Dibutuhkan of Garam.
Sayur Lempah Darat Khas Bangka Sayur Kampung Yang Melagenda. Lempah Darat Asli Daerah Bangka Belitung Yuk cobain resep ini (Mudah,Enak, Simple) Dijamin bikin ketagihan Ikuti. Lempah daret atau lempah darat merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk.
Langkah-langkah membuat Lempah Darat (khas Bangka)
- Bersih kan pepaya buang kulit dan biji nya lau iris2.
- Haluskan terasi,cabe keriting,cabe kecil.
- Didih kan air setelah mendidih msukan bumbu halus stelah agak mendidih masukan pepaya,kacang panjang,daun katu kasi garam gula sesuai slera.
Lempah darat merupakan jenis lempah yang dimasak dengan memadukan sayuran dan kacang-kacangan. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. (khas banget bangka belitung). Lempah ini merupakan makanan yang khas dan menjadi makanan utama dalam keluarga dan masyarakat Masakan lempah kulat biasanya dimasak dengan santan atau dimasak lempah darat, dengan kuah santannya gurih pedas serta tambahan rasa asam. Lempah daret atau lempah darat merupakan masakan khas dari Pulau Bangka.
