Resep: Lempah Kuning Khas Bangka Legit dan Nikmat!

Lempah Kuning Khas Bangka.

Teman-teman dapat memasak Lempah Kuning Khas Bangka hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lempah Kuning Khas Bangka!

Bahan Lempah Kuning Khas Bangka

1. Siapkan 1/2 kg of Ikan (boleh ikan apa saja sesuai selera).
2. Dibutuhkan 1/4 kg of Udang secukupnya (opsional).
3. Gunakan of Sawi/timun.
4. Gunakan of Lengkuas (tidak usah pakai kalau pakai sawi/timun).
5. Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
6. Dibutuhkan 10 butir of Cabai kecil.
7. Diperlukan 2 butir of Cabai keriting.
8. Sediakan of Kunyit sekelingking.
9. Gunakan secukupnya of Terasi.
10. Diperlukan of Asam.
11. Siapkan of Garam.
12. Siapkan of Sasa.

Langkah-langkah memasak Lempah Kuning Khas Bangka

1. Cuci bersih ikan dengan air mengalir.
2. Siapkan bumbu kemudian cuci bersih..
3. Setelah dicuci haluskan bumbu (cabai, bawang merah, kunyit, lengkuas) tambahkan terasi, Sasa dan garam. Siapkan air asam di mangkuk kecil.
4. Nyalakan kompor dan isi panci dengan air. Kemudian masukan bumbu halus tadi..
5. Rebus bumbu hingga mendidih, lalu masukan ikan dan udangnya. Jangan lupa masukan sawi/timun..
6. Aduk-aduk hingga mendidih lagi, test rasa..
7. Jika dirasa sudah matang ikannya. Matikan kompor dan pindahkan ikan ke dalam mangkuk untuk siap disajikan, terima kasih selamat mencoba.🙂.