Empiang Khas Bangka.
Kalian dapat menyiapkan Empiang Khas Bangka hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empiang Khas Bangka yuk!
Bahan Empiang Khas Bangka
- Gunakan 1 kg of daging ikan dencis/tenggiri (saya pakai dencis) dicincang.
- Diperlukan 300 gram of sagu/tapioka.
- Siapkan 200 ml of air.
- Sediakan 1,5 sdt of garam (secukupnya).
- Sediakan 1,5 sdt of kaldu jamur (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt of gula pasir (secukupnya).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 3 siung of bawang merah diiris halus.
Langkah-langkah memasak Empiang Khas Bangka
- Daging ikannya dicincang halus ya (lebih enak dicincang daripada digiling,kalau dicincang rasanya akan krenyes2 garing dan berasa ikannya tapi klo kalian mau digiling juga gppa).
- Lalu siapkan wadah,masukkan daging ikan yg telah dicincang,bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam,gula,merica. Aduk rata dgn tangan hingga tercampur rata. Lalu tuang airnya sambil diuleni sebentar. Masukkan sagunya bertahap uleni hingga tercampur rata lalu dibentuk,dipipihkan dgn tangan. Lalu siap digoreng didalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan..
- Empiang sudah matang. Yummyyy😘 enak dicocol dgn kuah jeruk kunci atau pun kuah tauco khas bangka. Lebih enak dimakan saat masih hangat2.
