Name: Otak Otak Bangka
Ingredients: 250 gram daging ikan giling tenggiri; 100 ml santan (me kara); 4 putih telur; 2 siung bawang merah. Iris2; 3 siung bawang putih. Iris2; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdm garam (kurleb); secukupnya Daun pisang

Otak Otak Bangka.

Kalian dapat memasak Otak Otak Bangka hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Otak Otak Bangka!

Bahan Otak Otak Bangka

Sediakan 250 gram of daging ikan giling tenggiri.
Sediakan 100 ml of santan (me kara).
Sediakan 4 of putih telur.
Gunakan 2 siung of bawang merah. Iris2.
Dibutuhkan 3 siung of bawang putih. Iris2.
Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Dibutuhkan 1/2 sdm of garam (kurleb).
Siapkan secukupnya of Daun pisang.

Langkah-langkah memasak Otak Otak Bangka

Siapkan bahan2.
Haluskan daging ikan giling, masukkan santan. Blend di food processor. Masukkan telur putih. Blend lagi sampai adonan rata.
Masukkan irisan duo bawang, blend. Masukkan garam, lada, kaldu jamur..
Blend sampai rata. Biasanya 10 detik. lalu masukkan sagu. Aduk perlahan sampai rata. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan dan dipanaskan di atas kompor. Gunting secukupnya. Masukkan 1.5 sdm adonan ikan. Gulung dan kunci dgn straples. (saya mo praktis) bakar dg panggangan teflon or sate. Matang klo daun pisang pembungkus menjadi kembung..