Resep: Ikan Lempah Kuning Nanas yang Renyah!

Ikan Lempah Kuning Nanas.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ikan Lempah Kuning Nanas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Lempah Kuning Nanas!

Bahan-bahan Ikan Lempah Kuning Nanas

1. Sediakan 500 gr of ikan Kembung (boléh ikan apa aja).
2. Dibutuhkan 2 sdm of cuka beras untuk membersihkan ikan.
3. Siapkan 1/2 buah of nanas.
4. Diperlukan 20 buah of cabe rawit. Iris kasar.
5. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
6. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Dibutuhkan 1 batang of serai.
8. Diperlukan 1 ruas jari of lengkuas.
9. Dibutuhkan 2 mata asam of gelugur.
10. Sediakan sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
11. Gunakan of Bumbu halus:.
12. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
13. Sediakan 4 siung of bawang putih.
14. Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
15. Dibutuhkan 3 buah of cabe marah besar.
16. Sediakan 4 cm of kunyit.
17. Gunakan 3 butir of kemiri.
18. Dibutuhkan 2 buah of tomat merah.
19. Diperlukan 1/2 sdt of terasi.

Cara memasak Ikan Lempah Kuning Nanas

1. Siapkan semua bahan. Bersihkan ikan. Lumuri dengan air jeruk (Saya pakai cuka beras). Bilas kembali hingga bersih..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Beri sedikit air. Biarkan hingga mendidih..
3. Masukan ikan dan nanas. Tunggu mendidih lagi. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasanya..
4. Masak lagi hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Tambahkan irisan cabe rawit. Masak sebentar, kemudian angkat..
5. Ikan Lempah Kuning Nanas siap si sajikan..
6. Selamat merecook jika berkenan 🙏.