Resep: Lakso Bangka Udang Kekinian

Lakso Bangka Udang.

Kalian dapat membuat Lakso Bangka Udang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lakso Bangka Udang yuk!

Bahan Lakso Bangka Udang

1. Diperlukan of Bahan Utama :.
2. Siapkan 250 g of BOLA Deli Tepung Beras.
3. Diperlukan 190 g of BOLA Deli Tapioka.
4. Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
5. Siapkan 650 ml of Air.
6. Dibutuhkan of Bahan Kuah:.
7. Sediakan 10 ekor of udang besar.
8. Diperlukan 50 g of ikan tenggiri giling, kukus.
9. Diperlukan 1500 ml of santan sedang.
10. Gunakan of Garam.
11. Diperlukan of Gula.
12. Gunakan of Lada bubuk.
13. Sediakan of Penyedap rasa.
14. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
15. Diperlukan 4 cm of kunyit.
16. Siapkan 1 cm of lengkuas.
17. Siapkan 2 batang of sereh, ambil tengahnya.
18. Sediakan 4 siung of bawang merah.
19. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
20. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
21. Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
22. Siapkan of Bawang goreng.
23. Sediakan Irisan of daun bawang.

Cara memasak Lakso Bangka Udang

1. Campur BOLA Deli Tepung Beras dengai air dan garam, masak hingga menggumpal, dinginkan..
2. Setelah dingin campur dengan BOLA Deli Tepung Tapioka, uleni hingga kalis..
3. Masukkan ke dalam cetakan putu mayang, tekan panjang sehingga berbentuk seperti mie kemudian rebus hingga dengan air mendidih. Angkat dan sisihkan..
4. Blender daging ikan tenggiri yang sudah dikukus dengan sedikit air hingga halus, sisihkan..
5. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan udang dan blenderan ikan tenggiri, lalu masukkan santan. Beri garam, gula dan lada sesuai selera. Masak hingga mendidih..
6. Sajikan lakso di dalam mangkuk, susun udang di atas lakso, siram dengan kuah sesuai selera, lalu taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang..