Resep: Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka) yang Enak!

Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka).

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)!

Bahan Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)

1. Diperlukan 6 potong of ikan tenggiri.
2. Siapkan 2 buah of tomat.
3. Dibutuhkan 1 batang of serai.
4. Sediakan Secukupnya of air asam jawa.
5. Gunakan Secukupnya of garam, kaldu jamur.
6. Dibutuhkan 2 sendok of gula pasir.
7. Dibutuhkan Secukupnya of minyak.
8. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
9. Diperlukan 8 butir of bawang merah.
10. Sediakan 2 butir of bawang putih.
11. Sediakan 3 bh of cabe keriting.
12. Diperlukan 3 butir of kemiri.
13. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
14. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
15. Sediakan 1 sdt of terasi.

Cara memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)

1. Baluri terlebih dahulu ikan dengan garam..
2. Tumbuk bumbu halus. Potong serai jadi 3 bagian geprek.iris tomat memanjang.
3. Tuang minyak, tumis serai terlebih dahulu, setelah wangi masukan bumbu halus, setelah wangi lagi masukan tomat. Aduk sebentar. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
4. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa..
5. Setelah mendidih masukan ikan. Masak hingga matang tes rasa terlebih dahulu sebelum selesai masak. Masak hingga kuah agak kental..