Ayam lempah kuning khas bangka belitung. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Lempah kuning sangat terkenal di pulau Bangka dan sekitarnya. Setiap daerah berhak untuk berkreasi dengan sejumlah kuliner yang bahan.
Makanan Khas Bangka Belitung - Bangka Belitung adalah nama salah satu Provinsi di Indonesia yang mempunyai dua pulau utama, yaitu Pulau Bangka dan Belitung Ada yang namanya lempah kuning, diberi nama lempah kuning karena lempah ini berbahan dasar nanas dan berwarna kuning.
Lempah merupakan makanan khas Bangka Belitung yang paling disukai banyak orang.
Lempah dibuat dari bahan dasar makanan laut atau bisa juga menggunakan daging sapi.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam lempah kuning khas bangka belitung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam lempah kuning khas bangka belitung yuk!
Bahan-bahan Ayam lempah kuning khas bangka belitung
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of laos.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah untuk tumis.
- Sediakan 1/2 sdt of kencur.
- Diperlukan 1 1/2 of .sdm terasi.
- Siapkan 1 liter of air.
- Gunakan 5 sdm of minyak sayur.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 bks of masako ayam.atw ssuai selera.
Lempah diolah dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang sangat. Lempah kuning adalah istilah yang biasa digunakan oleh masyarakat di Pulau Belitung. Sedangkan di Pulau Bangka, makanan ini biasa disebut dengan Mie ayam Bangka, bahkan sudah menjelma menjadi kuliner khas Bangka yang banyak diburu masyarakat. Mie ayam Bangka dibuat dari mie.
Cara membuat Ayam lempah kuning khas bangka belitung
- Bersihkn ayam dan potong sesuai selera.
- Tumbuk semua bahan kecuali bawang merah.yg hanya di iris tipis.
- Panas kan air sampai mendidih.masukan ayam dan rempah halus.tunggu kurleb 20mnt..
- Lalu goreng bawang merah tadi hinggah kcoklatan.lalu masukan sama minyak nya kedalam masakan ayam tadi..
- Jadi deh.tinggal di tiriskan.dan lempah kuning pun siap d santap bersama keluarga.heheh.
- D tunggu recook ny ya.
Lempah kuning atau lempah nanas adalah masakan yang umum di Pulau Bangka. Apabila kamu ingin membuat lempah kuning, bisa menggunakan daging lain seperti ikan atau ayam. Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bangka Belitung" karya Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka. Kumpulan makanan khas Bangka Belitung, mulai dari lempah kuning, lakso, pantiaw, belacan hingga mie bangka. Di bahasa Belitung, lempah disebut dengan gangan.
