Resep: Kaldu kambing Banyuwangi yang Enak!

Kaldu kambing Banyuwangi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Kaldu kambing Banyuwangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kaldu kambing Banyuwangi yuk!

Bahan Kaldu kambing Banyuwangi

1. Dibutuhkan 500 gr of iga kambing(rebus sampai empuk).
2. Diperlukan 1 of gelas kacang hijau (rendam air 1 jam).
3. Siapkan 3 batang of besar daun bawang.
4. Gunakan 5 tangkai of seledri.
5. Dibutuhkan 8 siung of bawang putih (ulek halus).
6. Gunakan 2 bks of lada bubuk.
7. Sediakan secukupnya of garam.
8. Gunakan of pala secukupnya (me, pala bubuk).
9. Sediakan 3 biji of cengkeh.
10. Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
11. Sediakan 2 lt of air.
12. Gunakan 2 buah of wortel (potong-potong).

Cara membuat Kaldu kambing Banyuwangi

1. Masak iga selama 20 menit (me pakai presto).Sisihkan. Lanjut rebus iga, jahe, kacang hijau selama 20 menit(sampai kacang hijau lunak)..
2. Selagi direbus, buang kulit ari kacang hijau..
3. Setelah kacang hijau lunak, masukkan iga, wortel, bawang putih, garam, lada, gula, pala dan cengkeh. Koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan daun bawang. Siap dinikmati hangat-hangat..