Name: Ayam Pedas Banyuwangi
Ingredients: Bahan utama; 1/2 kg ayam; 1 santan kara @65ml; 1 lt air; Bumbu halus; 5 bawang putih; 8 bawang merah; 2-3 cm jahe; 15 cabe rawit; 3 kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 2-3 cm lengkuas; 1 cabe merah (tambahan); Bumbu cemplung dll; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 daun jeruk (lupa); 10 cabe rawit; 1 sdm kaldu bubuk

Ayam Pedas Banyuwangi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ayam Pedas Banyuwangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Pedas Banyuwangi yuk!

Bahan-bahan Ayam Pedas Banyuwangi

Dibutuhkan of Bahan utama.
Diperlukan 1/2 kg of ayam.
Siapkan 1 of santan kara @65ml.
Sediakan 1 lt of air.
Siapkan of Bumbu halus.
Sediakan 5 of bawang putih.
Gunakan 8 of bawang merah.
Siapkan 2-3 cm of jahe.
Diperlukan 15 of cabe rawit.
Gunakan 3 of kemiri.
Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
Diperlukan 2-3 cm of lengkuas.
Dibutuhkan 1 of cabe merah (tambahan).
Sediakan of Bumbu cemplung dll.
Diperlukan 2 sdt of garam.
Sediakan 1 sdt of gula.
Dibutuhkan 2 of daun jeruk (lupa).
Diperlukan 10 of cabe rawit.
Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Ayam Pedas Banyuwangi

Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan 1liter air ditambah 3 bawang putih halus (sampai empuk).
Haluskan semua bumbu halus (pake blender), masukan kedalam rebusan ayam td, aduk rata. (Tahap ini bumbu bisa di tumis dulu sebelum di haluskan).
Masukan semua bumbu cemplung, aduk dan tes rasa.
Setelah rasa pas, terakhir masukan santan.. aduk2 sebentar. Selesai.
Happy cooking 🍳.