Tahu walik ebi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Tahu walik ebi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu walik ebi!
Bahan Tahu walik ebi
- Siapkan 20 buah of tahu kulit/ tahu sumedang.
- Diperlukan 4 batang of daun bawang.
- Siapkan 100 gr of tepung terigu.
- Gunakan 100 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 sdm of ebi, rendam air panas, haluskan.
- Diperlukan Secukupnya of air untuk adonan.
- Gunakan Secukupnya of garam, kaldu dan merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Tahu walik ebi
- Potong miring belah tahu jadi 2 berbentuk segitiga.
- Balik tahu bagian dalam jadi di bagian luar sperti photo diatas.
- Goreng bawang merah dan bawang putih..lalu ulek halus dengan ebi yg sudah direndam.
- Irisi serong bawang daun sekitar 1 cm.
- Siapkan wadah..buat adonan masukkan terigu dan tepung tapioka..campur dengan bumbu halus ebi dan bawang daun..tambahkan sdikit demi sedikit air hingga adonan seperti adonan baso cenderung kental berat dan lengket...
- Masukan adonan kedalam tahu yg sudah dibalik..*yg diisi adonan jadinya bagian luar tahu yg sudah dibalik kebagian dalam ya moms...
- Lakukan berulang hingga adonan habis dan tahu terisi penuh...
- Siapkan wajan, panaskan minyak banyak..goreng tahu walik yg sdh di isi adonan hingga kuning keemasan...
- Angkat tiriskan..lebih enak dinikmati hangat2 dengan sambal saus atau sambal goreng...
- Kriuk diluar lembut didalam rasa ebinya bikin makin nikmat..yummy.
