Ayam kesrut (uyah asem). Selamat pagi Kesayangan Dikesempatan kali ini saya share resep Ayam KESRUT/uyah asem goreng makanan khas orang banyuwangi ,Semoga kalian suka Happy watching. Ayam Kesrut Pedas Ala Mang Ihin Squad. Garang Asem Ayam Tanpa Santan Simple Enak Dan Segar.
Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula, garam dan juga belimbing sayur.
Cara memasaknya pun sangat mudah, ayam kampung dipotong kecil-kecil lalu direbus dengan.
Nikmatnya ayam kesrut atau uyah asem adalah kombinasi asem dan gurih.
Kalian dapat menghidangkan Ayam kesrut (uyah asem) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kesrut (uyah asem) yuk!
Bahan-bahan Ayam kesrut (uyah asem)
- Diperlukan 1/2 kg of ayam (paha, ceker, kepala).
- Diperlukan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 1 buah of tomat merah (potong jd 4).
- Siapkan 1 buah of tomat hijau (potong jd 4).
- Gunakan 3 of Cabe merah.
- Diperlukan 4 of cabe rawit.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan of Gula, garam, penyedap rasa.
Tak ketinggalan rasa pedasnya yang samar melekat di lidah. Sup ayam kampung ini diracik dengan potongan belimbing wuluh, tomat ranti, sekaligus daun wadung. BANYUWANGI, FaktualNews.co - Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Osing. Makanan ini berbahan dasar ayam, biasanya memakai ayam kampung atau ayam boiler.
Langkah-langkah memasak Ayam kesrut (uyah asem)
- Siapkan bahan.
- Didihkan air, rebus ayam yg sdah dpotong dan dibersihkan selama 2 menit, kemudian matikan kompor, tiriskan ayam dan bersihkan di air yg mengalir,, buang air sisa rebusan ayam...
- Didihkan air yg baru, rebus ayam kembali, masukkan lengkuas dan potongan tomat...
- Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih di kompor sebelahnya,, jngan terlalu lama yaa menggorengnya kira" 1 menit sja,, kemudian angkat dan tiriskan...
- Ulek bahan yg sdh digoreng, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Jgn lupa beri gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan daun bawang untuk menambah sedap pada masakan..
- Ayam kesrut (uyah asem) request pak suami siap dihidangkan.. 😍.
Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi. Ayam kesrut yang juga dikenal dengan uyah asem ini berbahan dasar ayam. Untuk mendapatkan rasa istimewa, pilihan bahannya harus sempurna yaitu memakai ayam kampung muda. Cara memasaknya sangat mudah yaitu dimulai dengan merebus bahan hingga empuk. Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula, garam dan juga belimbing sayur.
