Ayam Kesrut (Uyah Asem). Selamat pagi Kesayangan Dikesempatan kali ini saya share resep Ayam KESRUT/uyah asem goreng makanan khas orang banyuwangi ,Semoga kalian suka Happy watching. Ayam Kesrut Pedas Ala Mang Ihin Squad. Garang Asem Ayam Tanpa Santan Simple Enak Dan Segar.
Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula, garam dan juga belimbing sayur.
Cara memasaknya pun sangat mudah, ayam kampung dipotong kecil-kecil lalu direbus dengan.
Nikmatnya ayam kesrut atau uyah asem adalah kombinasi asem dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ayam Kesrut (Uyah Asem) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kesrut (Uyah Asem)!
Bahan-bahan Ayam Kesrut (Uyah Asem)
- Siapkan 1/4 ekor of ayam.
- Dibutuhkan 4 buah of belimbing wuluh (potong*).
- Dibutuhkan 2 cm of lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 4 buah of cabe rawit.
- Siapkan 3 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of micin (optional).
- Siapkan 1 sdt of penyedap rasa.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 750 ml of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng utk menumis.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 8 buah of cabe rawit.
- Gunakan 2 buah of cabe besar.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdt of terasi.
Tak ketinggalan rasa pedasnya yang samar melekat di lidah. Sup ayam kampung ini diracik dengan potongan belimbing wuluh, tomat ranti, sekaligus daun wadung. BANYUWANGI, FaktualNews.co - Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Osing. Makanan ini berbahan dasar ayam, biasanya memakai ayam kampung atau ayam boiler.
Cara membuat Ayam Kesrut (Uyah Asem)
- Bersihkan ayam. Masukkan air kedalam panci dan rebus sampai mateng.
- Uleg bumbu halus. Untuk tomat setengah aja. Karna yang setengah lagi untuk dipotong-potong.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak sampai mateng dan harum. Lalu masukkan ayam dan air rebusannya. Masukkan cabe rawit, garam, gula, micin, penyedap rasa dan tunggu sampai mendidih. Terakhir masukkan tomat dan belimbing tapi kompor belom mati. 5 menit baru matikan kompor. Cek rasa. Rasa asem pedas manis gurih. Sajikan👌.
Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi. Ayam kesrut yang juga dikenal dengan uyah asem ini berbahan dasar ayam. Untuk mendapatkan rasa istimewa, pilihan bahannya harus sempurna yaitu memakai ayam kampung muda. Cara memasaknya sangat mudah yaitu dimulai dengan merebus bahan hingga empuk. Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula, garam dan juga belimbing sayur.
