Dendeng ragi khas banyuwangi. Dendeng ragi sendiri merupakan salah satu masakan yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Bahkan, ada juga resep khusus dendeng ragi khas Banyuwangi lho. Di beberapa daerah lainnya makanan ini juga cukup populer, namun namanya saja yang berbeda, yakni serundeng sapi.
Terbuat dari olahan ayam kampung yang dicampur dengan bongkot kecombrang.
Makanan khas Banyuwangi dan cara pembuatannya cukup mudah.
Biasanya, dendeng ragi digunakan sebagai lauk nasi pecel, lho.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Dendeng ragi khas banyuwangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng ragi khas banyuwangi yuk!
Bahan-bahan Dendeng ragi khas banyuwangi
- Sediakan of daging sapi,iris tipis.
- Gunakan of kelapa parut 1/2tua.
- Diperlukan of tepung kanji.
- Diperlukan of bumbu halus:.
- Gunakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of kunyit.
- Gunakan of kemiri.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Diperlukan of cabe merah,iris agar mudah dihaluskan.
- Gunakan of gula merah.
- Dibutuhkan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of garam.
Nah, biar kamu bisa merasakan nikmatnya dendeng ragi, cobalah membuat sendiri di Daging dipotong tak terlalu tebal dan digoreng hingga kering. Tak harus selalu pedas seperti khas Padang, kamu bisa membuatnya menjadi. Dendeng ragi adalah salah satu masakan tradisional. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi.
Cara memasak Dendeng ragi khas banyuwangi
- Siapkan semua bahan.
- Pipihkan daging/geprek hingga tipis agar empuk.
- Haluskan bumbu bumbu.
- .
- Bagi bumbu,1/2 untuk kelapa dan 1/2 untuk daging.
- Bagi tepung sagu/kanji 50gr utk daging 50gr untk kelapa parut.
- Campur adonan kelapa beri air dikit biar tdk terlalu kering. Campur juga adonan daging beri dikit air juga.
- Lapisi daging dg adonan kelapa, bentuk pipih.
- Diamkan 30mnt/hingga bumbu meresap.
- Terakhir,goreng pada minyak panas dg api kecil,agar daging matang sempurna.
- Siap di santap dg nasi hangat,hmm gurih & yummy.
- Punyaku agak gosong xi xi But taste so good hehe.
Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari. Masih banyak lagi makanan khas banyuwangi yang harus Anda coba jika Anda berkunjung ke Banyuwangi ini. Jika Anda ingin makan makanan khas banyuwangi yang juga sarat dengan nilai adat istiadat dan juga budayanya, maka wajib untuk Anda untuk mencicipi pecel pitik yang satu ini. Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa.
