Cara Memasak Ayam Kesrut khas Banyuwangi Anti Ribet!

Ayam Kesrut khas Banyuwangi. #resepayamkesrut #khasbanyuwangi #dietkenyang #cooking Hi guys. di video ini saya sharing menu diet sehat tapi gk nyiksa. yaitu AYAM KESRUT KHAS. Makanan Khas Banyuwangi menjadi sajian lain yang tidak boleh kamu lewatkan, ada banyak menu makanan yang memiliki cita rasa tinggi. Mie Ayam Ahem ini sangat legendaris di Banyuwangi.

Kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih, bikin ayam kesrut jadi favorit. Nah, kamu bisa meniru cara membuat dan resep ayam kesrut khas Banyuwangi di bawah ini! Kuliner khas Banyuwangi yang sudah mulai sulit ditemukan ini merupakan olahan sup ayam berkaldu kental yang bercitarasa sangat pedas. Teman-teman dapat membuat Ayam Kesrut khas Banyuwangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kesrut khas Banyuwangi yuk!

Bahan-bahan Ayam Kesrut khas Banyuwangi

1. Siapkan 500 gr of sayap ayam.
2. Siapkan 5 buah of belimbing wuluh ukuran besar (sesuai selera).
3. Siapkan 8 buah of cabe rawit merah.
4. Dibutuhkan 750 ml of air.
5. Dibutuhkan secukupnya of garam & gula pasir.
6. Sediakan secukupnya of minyak utk menumis.
7. Dibutuhkan of 🐾Bumbu halus:.
8. Dibutuhkan 5 buah of cabe merah besar.
9. Dibutuhkan 8 buah of cabe rawit merah.
10. Siapkan 4 siung of bawang merah.
11. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
12. Sediakan 1 buah of tomat.
13. Gunakan 1/2 sdt of terasi.

Biasanya sup kesrut disajikan bersama dengan nasi putih, ayam goreng, dan juga sambal tempong. Nama kesrut diambil dari bahasa suku Osing yang artinya. Salah satunya ayam kesrut khas Suku Osing yang dikenalkan dalam acara Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul). Dalam acara tersebut, nama ayam kesrut menjadi primadona.

Langkah-langkah memasak Ayam Kesrut khas Banyuwangi

1. Rebus sayap ayam hingga setengah matang..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe rawit utuh & daun salam, aduk sampai daun salam layu. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam & gula, aduk rata. Tutup panci, masak ayam dg api sedang cenderung kecil selama 30 menit spy bumbu meresap..
3. Setelah 30 menit, masukkan potongan belimbing wuluh, tunggu sampai layu & rasa asamnya keluar. Koreksi rasa....asam pedas manis gurih..
4. Angkat, sajikan.

Ayam kesrut adalah makanan khas Banyuwangi yang memiliki perpaduan dari rasa asin, segar, asam dan pedas yang menggugah selera. Selain itu, sambal yang disajikan di warung ini benar-benar masih fresh dibuat ketika hendak dihidangkan bersama ayam kesrut. Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu. BANYUWANGI, FaktualNews.co - Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Osing. Makanan ini berbahan dasar ayam, biasanya memakai ayam kampung atau ayam boiler.