Cara Membuat Ayam Kesrut Khas Banyuwangi Kekinian

Ayam Kesrut Khas Banyuwangi. #resepayamkesrut #khasbanyuwangi #dietkenyang #cooking Hi guys. di video ini saya sharing menu diet sehat tapi gk nyiksa. yaitu AYAM KESRUT KHAS. Makanan Khas Banyuwangi menjadi sajian lain yang tidak boleh kamu lewatkan, ada banyak menu makanan yang memiliki cita rasa tinggi. Mie Ayam Ahem ini sangat legendaris di Banyuwangi.

Kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih, bikin ayam kesrut jadi favorit. Nah, kamu bisa meniru cara membuat dan resep ayam kesrut khas Banyuwangi di bawah ini! Kuliner khas Banyuwangi yang sudah mulai sulit ditemukan ini merupakan olahan sup ayam berkaldu kental yang bercitarasa sangat pedas. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Kesrut Khas Banyuwangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kesrut Khas Banyuwangi!

Bahan Ayam Kesrut Khas Banyuwangi

1. Diperlukan 1/2 ekor of ayam,potong2.
2. Sediakan Secukupnya of belimbing wuluh.
3. Dibutuhkan 2 batang of bawang daun.
4. Siapkan 2 cm of lengkuas geprek.
5. Dibutuhkan 2 lbr of daun salam (opt).
6. Diperlukan of Garam.
7. Diperlukan of Gula.
8. Dibutuhkan of Penyedap (opt).
9. Sediakan of Bumbu ulek.
10. Gunakan 6 siung of bawang merah.
11. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih (opt).
12. Diperlukan 1 sdt of terasi.
13. Diperlukan 2 of cabe merah.
14. Sediakan Secukupnya of cabe rawit.
15. Diperlukan 1 buah of tomat.

Biasanya sup kesrut disajikan bersama dengan nasi putih, ayam goreng, dan juga sambal tempong. Nama kesrut diambil dari bahasa suku Osing yang artinya. Salah satunya ayam kesrut khas Suku Osing yang dikenalkan dalam acara Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul). Dalam acara tersebut, nama ayam kesrut menjadi primadona.

Cara memasak Ayam Kesrut Khas Banyuwangi

1. Cuci bersih ayam,tiriskan.
2. Rebus bawang merah,bawang putih,tomat dan cabe,lalu ulek kasar,tambahkan terasi,tumis bersama lengkuas hingga wangi.
3. Masukkan ayam,masak hingga berubah warna,tambahkan air,masak sampai mendidih,masukkan gula,garam,penyedap dan belimbing wuluh.
4. Masak hingga ayam mateng dan empuk,masukkan bawang daun,koreksi rasa,sajikan.

Ayam kesrut adalah makanan khas Banyuwangi yang memiliki perpaduan dari rasa asin, segar, asam dan pedas yang menggugah selera. Selain itu, sambal yang disajikan di warung ini benar-benar masih fresh dibuat ketika hendak dihidangkan bersama ayam kesrut. Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu. BANYUWANGI, FaktualNews.co - Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Osing. Makanan ini berbahan dasar ayam, biasanya memakai ayam kampung atau ayam boiler.