Tahu Aci Banyuwangi (Tahu Walik). Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.
Tahu Walik adalah cemilan khas Banyuwangi.
Tahu walik menjadi camilan yang wajib diburu saat anda berkunjung ke Banyuwangi, Jawa Timur.
Tahu salah satu makanan yang multifungsi hihi, bisa diolah menjadi masakan apapun, mulai dari oseng-oseng sampai dibuat cemilan.
Sobat dapat membuat Tahu Aci Banyuwangi (Tahu Walik) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Aci Banyuwangi (Tahu Walik)!
Bahan-bahan Tahu Aci Banyuwangi (Tahu Walik)
- Diperlukan 8 of tahu pong/tahu kulit.
- Siapkan 1 siung of bawang putih diparut (kalau kecil 2 siung).
- Siapkan 1 batang of daun bawang (rajang halus).
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 1 sdm of penuh tepung terigu.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam/sapi/kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt of garam (atau sesuai selera).
- Diperlukan Sejumput of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of air hangat.
Sekilas mirip tahu bakso, namun cara membuat tahu walik sedikit berbeda. instagram.com/tahuwalik_pkp. Tambahkan tepung tapioka dan potongan daun bawang ke dalam adonan. Aduk kembali adonan bakso ayam sampai seluruh bahan tersebut tercampur rata. Camilan khas Banyuwangi ini sebenarnya mirip dengan tahu bakso goreng.
Cara membuat Tahu Aci Banyuwangi (Tahu Walik)
- Campur semua bahan jadi 1. Tuang air hangat sedikit demi sedikit (dirasa pas tingkat kekentalannya.stop pemakaian air). Aduk rata.
- Siapkan tahu. Iris bagian tengahnya,kemudian balik.
- Isi bagian tengah tahu dengan adonan aci per 1 sdm (tidak usah terlalu penuh). Walaupun agak sedikit belepotan gpp bun...😃.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng tahu hingga garing. Setelah garing angkat dan tiriskan.
- Sajikan tahu aci/tahu walik dengan sambal petis,sambal rawit kecap atau sambal kacang. Selamat ngemiiiillll....😄😄.
Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam. Setelah digoreng, tahu ini pun punya bagian luar yang keriting, garing, dan. Tahu walik merupakan kudapan atau cemilan dari olahan tahu khas Banyuwangi, Jawa Timur yang digoreng dengan isi aci dan bahan lainnya. Kudapan ini dinamakan walik yang juga berarti terbalik, karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara yang dibalik. Contact Tahu Walik Banyuwangi TWB on Messenger.
