Sambel tempoyak ikan mas. Sambal tempoyak biasanya dipadukan dengan ikan Teri, ikan mas, ikan mujair, ikan patin, ataupun ikan-ikan lainnya. Pindang Tempoyak Ikan Mas Super Sedap Halo sahabat ragam, inila sajian Vidio saya, Pindang Tempoyak IKAN MAS Masakan. Yup Tempoyak adalah salah satu makanan daerah jambi yang paling diminati, tidak hanya itu masih banyak.
Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar.
Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi.
Teman-teman dapat memasak Sambel tempoyak ikan mas hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambel tempoyak ikan mas!
Bahan Sambel tempoyak ikan mas
- Sediakan of ikan mas.
- Dibutuhkan of tempoyak mentah.
- Dibutuhkan of serai.
- Gunakan of ruas kunyit.
- Siapkan of Minyak.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of gula pasir.
- Dibutuhkan of Cabe giling.
Tempoyak ikan patin, Pangasius in sweet and spicy tempoyak sauce, specialty of Palembang. In Lampung, tempoyak is made as sambal seruit tempoyak. Seruit is shredded fried freshwater fishes, such as patin (Pangasius), baung (Hemibagrus), lais (Kryptopterus), belida (featherback) or mas. Ikan Mas sering menjadi pilihan utama khususnya ketika memancing di pemancingan berbayar karena harganya yang relatif lebih murah dibandingkan jenis ikan lainnya.
Cara membuat Sambel tempoyak ikan mas
- Ikan mas di bersihkan,lalu di potong bagi 3 bagian atau sesuai keinginan mau dipotong atau tidak..
- Kemudian ikan mas tadi di taburi garam dan sedikit asam kandis. Diamkan sekitar 10menit sampai garam dan asam kandisnya meresap ke ikan..
- Goreng ikan mas. Kalau orang2 dirumah pada suka ikan masnya digoreng kering(bukan gosong ya). Tapi kalau teman2 mau digoreng tidak sampai kering juga tidak apa2. Lalu angkat.
- Siapkan sedikit minyak goreng dalam kuali panas. Masukan kunyit dan serai tadi. Tumis hingga harum..
- Masukan cabe giling,lalu tumis lagi hingga semuanya tercium agak matang..
- Masukan tempoyak mentahnya. Tempoyaknya kalau yang dari freezer diamkan dulu yaa sampai mencair. Tumis tempoyak tadi hingga matang.
- Terakhir masukan ikan mas yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk hingga semuanya tercampur rata.Apinya kecil saja ya. Jika sudah semuanya sudah meresap ke ikan,matikan api dan angkat. Hidangkan dengan lalapan rebus dan jengkol muda lebih nikmat. Selamat mencoba😉.
Untuk mendapatkan hasil pancingan ikan mas yang banyak sebenarnya caranya sangatlah mudah dan simpel yaitu hanya dengan. Ikan yang biasanya digunakan cukup beragam seperti ikan mujair, ikan teri, ikan mas dan lainnya. Bagi anda yang sedang berada di Lampung jangan lupa untuk mencicipi sambal tempoyak udang Pada dasarnya sambal tempoyak udang terbuat dari tomat dan cabai serta berbagai tambahan. Umpan ikan mas dibawah ini mimin rangkum dari beberapa sumber yang tepercaya. Dimana umpan tersebut banyak digunakan para Senior (Suhu) Mancing.
