Tempoyak telur ikan asin. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi, tempoyak biasanya di jadikan sebuah campuran masakan khas Sumatra.
Hal ini karena telur asin mengandung natrium.
Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih.
Pengawetan makanan dengan diasinkan ini bertujuan untuk menonaktifkan enzimperombak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Tempoyak telur ikan asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempoyak telur ikan asin!
Bahan Tempoyak telur ikan asin
- Gunakan 1 ons of tempoyak.
- Gunakan 1/2 ons of cabe merah giling halus.
- Dibutuhkan 600 ml of air.
- Gunakan 6 butir of telur rebus.
- Siapkan 1 ekor of ikan asin tawar.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of penyedap.
- Dibutuhkan of gula pasir secukupnya (me : 1 sendok gulpar).
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah memasak Tempoyak telur ikan asin
- Aduk tempoyak, cabe merah halus dan air dimangkok sampai tercampur rata semua..
- Panaskan wajan, masukan tempoyak, cabe dan air yang sudah tercampur rata..
- Kemudian masukan ikan asin dan telur. masak hingga mendidih..
- Masukan garam, penyedap, dan gula pasir. masak hingga matang dan koreksi rasa. apabila kurang manis bisa ditambah gula pasir..
- Setelah matang tempoyak telur ikan asin siap dihidangkan 💛.
Caranya adalah dengan mengawetkan telur yang. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Ikan Goreng Telur asin wajib dicoba! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan yang terbuat dari telur asin atau salted egg.
