105. Brengkes mujaer tempoyak. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. Brengkes Tempoyak Ikan Patin Super Sedap Подробнее. MNCTV News menyajikan berita-berita tekini dan teraktual dalam.
Di Sumatra Selatan, kebanyakan brengkes dimasak dengan menggunakan tempoyak sebagai bumbu penting dan utama.
Tempoyak, seperti kita ketahui, adalah daging buah durian yang difermentasikan dengan sedikit garam, dan disimpan di dalam toples selama.
Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Sobat dapat memasak 105. Brengkes mujaer tempoyak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 105. Brengkes mujaer tempoyak yuk!
Bahan-bahan 105. Brengkes mujaer tempoyak
- Siapkan 2 ekor of ikan mujaer (1kg).
- Dibutuhkan secukupnya of Daun pisang.
- Siapkan 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 10 bh of cabe keriting.
- Gunakan secukupnya of Kunyit, lengkuas, jahe dan serai.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula, garam, masako.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 sdm of tempoyak.
It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian Brengkes berasal dari bahasa Palembang, bahasa lainnya adalah Pepes atau Pais. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik.
Cara memasak 105. Brengkes mujaer tempoyak
- Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Haluskan cabe, bawang merah, kunyit serai, jahe dan lengkuas. Setelah halus masukkan tempoyak, gula dan Masako. Giling halus sampai tercampur rata..
- Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan dan dilayukan..
- Cuci kembali ikan sampai bersih, sisihkan..
- Tata bumbu, daun salam dan ikan serta terakhir dibagian atas ditutup bumbu dan daun salam. Lipat daun dan tata ikan dalam happy call..
- Ulangi hal yg sama. Satu resep ini saya bikin 2 bungkus..
- Panggang ikan dlm panggangan happy call dgn api sedang cendrung kecil. Masak sampai matang..
Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Brengkes Tempoyak merupakan masakan tradisional Sumatera Selatan yang umumnya menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Sisi menarik kuliner yang satu ini adalah penggunaan fermentasi durian sebagai campuran bumbunya.
