Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu). Lema yang disebut juga lemah, lemeah, atau lemag, merupakan sejenis gulai. Sajian khas Suku Rejang di Rejanglebong, Kepahiang, Bengkulu Utara. Lema adalah sebuah nama makanan khas Rejang.
Selanjutnya makanan khas Bengkulu yang terkenal tidak hanya di Bengkulu Selatan tetapi juga menjadi makanan khas Bengkulu utara yaitu Lema.
Nah salah satu makanan khas Bengkulu yang berbahan dasar durian adalah Lempok Durian.
Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini hampir.
Teman-teman dapat menyiapkan Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)!
Bahan Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)
- Siapkan 1/2 kg of lema.
- Dibutuhkan 10 buah of terong bulat hijau, potong 2.
- Gunakan 2 sdm of cabai merah halus.
- Siapkan 1/2 sdt of bawang putih halus.
- Gunakan 1/2 sdt of bawang merah halus.
- Gunakan 2 siung of bawang putih, iris tipis.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa.
- Sediakan 2 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 200 ml of air.
Di sini, salah satu makanan khas di Bengkulu ini terkenal karena rasanya yang sangat lezat. Oleh orang Bengkulu, Tempoyak dijadikan bumbu untuk mengolah Ikan Patin. Proses pembuatan dari Tempoyak sendiri adalah dari hasil fermentasi, lalu dicampur dengan Ikan Patin segar agar. Makanan khas bengkulu yang cukup terkenal adalah bolu koja dan juga bay tat.
Cara membuat Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)
- Siapkan bahan-bahannya. Foto pertama adalah prnampakan lema yang belum dimasak. Air yang membersamai lema nanti akan dimasak, jangan dibuang ya..
- Potong sedikit terong bulat hijau menjadi 4, lalu poting menjadi 2..
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih iris dan bawang halus (merah dan putih). Masukkan cabai merah halus lalu aduk. Masukkan lema beserta airnya lalu aduk rata..
- Masukkan air, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk sesekali..
- Setelah agak mendidih, masukkan terong, masak sampai air menyusut dan terong lembut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Semakin nikmat disantap dengan nasi panas dan daun singkong rebus. Selamat mencoba😊.
Selain itu masih ada lagi simak penjelasanya dibawah ini. Bahkan, tak sedikit pula orang Bengkulu yang menyantap tempoyak secara langsung tanpa didampingi menu lain. Di Sumatera ada satu suku bernama. Makanan khas bengkulu mempunyai ciri khas yang cukup menarik. Dengan banyaknya menu santan seperti gulai yang ada banyak jenisnya disini.
