Ikan nila tempoyak khas jambi. Tempoyak Nila, Tempoyak adalah jenis makanan yang dibuat dari hasil fermentasi buah durian, jenis makan ini merupakan masakan khas masyarakat Jambi. Rumah makan Bu Salma ini merupakan rumah makan yang menyediakan berbagai masakan khas Jambi. Menu andalan disini adalah Tempoyak ikan dan Pindang ikan.
Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang menggunakan bahan utama berupa durian yang difermentasi.
Ikan yang digunakan untuk kerutup antara lain ikan nila, gurame, dan ikan mas.
Ikan yang dipilih kemudian diolah dengan bumbu yang cukup komplit dan digoreng dengan daun kunyit.
Kamu dapat menghidangkan Ikan nila tempoyak khas jambi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan nila tempoyak khas jambi!
Bahan-bahan Ikan nila tempoyak khas jambi
- Dibutuhkan of nila biasa/ hitam uk sedang √.
- Dibutuhkan of tempoyak(fermentasi durian)√.
- Siapkan of cabai merah.
- Diperlukan of cabai rawit.
- Siapkan of kunyit.
- Sediakan of serai memarkan.
- Sediakan of garam.
- Dibutuhkan of vetsin(micin).
- Dibutuhkan of gula,,,diicip-icip dulu ya biar pas.
- Diperlukan of air.
Biasanya, warga Jambi suka memadukan tempoyak dengan ikan patin. Kombinasi antara keduanya akan menghasilkan masakan yang lezat. Resep tempoyak khas Jambi tersebut bisa jadi inspirasi menu spesial untuk keluarga di rumah. Jatimbulan adalah nila unggul khas indonesia yang bisa tumbuh cepat dan besar.
Cara membuat Ikan nila tempoyak khas jambi
- Bersihkan ikan nila potong bagian menjadi 3.
- Haluskan cabai merah,rawit dan kunyit sampai halus,memarkan serai,,.
- Campur ikan,bumbu halus,serai,dan si tempoyakk,,tambah kan garam,micin,gula,air secukupnya.
- Siap hidangkan.
Umpan ikan nila berupa pelet memang banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan membuat umpan nila sendiri tentu akan lebih murah dan umpan yang dihasilkan akan lebih ampuh. Berikut ini beberapa racikan jitu umpan ikan nila liar dan kolam serta cara membuatnya. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Ulek semua bahan kecuali ikan dan tempoyak.
