Udang saus tempoyak. Ayo.pernah dengar Sambal Tempoyak ? tempoyak adalah fregmentasi dari durian, yang aroma dan rasanya wow luar biasa. untuk membuat sambal udang tempoyak. Namun di Bengkulu, tempoyak diolah bersama udang yang tepat. Gulai Tempoyak Udang dengan Pucuk Ubi sangat Sedap Подробнее.
Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar.
Teman-teman dapat menyiapkan Udang saus tempoyak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Udang saus tempoyak!
Bahan Udang saus tempoyak
- Dibutuhkan 500 gr of udang.
- Diperlukan 4 sdm munjung of tempoyak.
- Sediakan 1 ons of cabe merah keriting.
- Siapkan 1 butir of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah yang besar.
- Gunakan 3 ruas jari of kelingking kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of santan kental (kara).
- Sediakan 1 papan of Petai (kupas).
- Gunakan of Cabe rawit merah utuh.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya of Gula, penyedap dan garam.
Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperi Bahan-bahan.
Langkah-langkah memasak Udang saus tempoyak
- Bersihkan udang, buang kepala nya dan kerat bagian punggung untuk membuang kotorannya. Goreng hingga berubah warna, tiriskan..
- Tumbuk halus cabai merah keriting, bawang dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan tempoyak, air secukupnya (jangan terlalu encer), jika keenceran biarkan hingga agak asat.
- Masukkan petai dan cabe rawit bulat,.
- Tambahkan gula (agak banyak), garam dan penyedap secukupnya..
- Masukkan santan kental.
- Aduk lagi hingga rata..
- Jika rasa saus telah pas, masukkan udang yg telah digoreng tadi. Kecilkan api, biarkan sebentar hingga meresap. Angkat dan hidangkan..
- Note : untuk gula dan garam harap disesuaikan dengan rasa tempoyak yang berbeda beda pengolahannya, kalau di daerah ku tempoyak cenderung asam dan asin, makanya gula ku beri agak banyak. 😊.
Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan. Menu Makan Malam: Tempoyak UdangResep yang satu ini bisa dicoba. Dengan cita rasa pedas yang nendang, sambal ini pun bisa sangat menggugah selera. Resep udang saus tiram adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. Yuk, simak cara masaknya agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
