Ayam tempoyak. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Ayam goreng campur tempoyak memang sedap.
Ayam Masak Tempoyak ni baru pertama kali cuba.
Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Ayam tempoyak hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam tempoyak yuk!
Bahan Ayam tempoyak
- Diperlukan 1/2 kg of daging ayam.
- Dibutuhkan 200 gr of tempoyak (durian yg di permentasikan).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih dan bawang merah (dihaluskan).
- Siapkan Secukupnya of kunyit (dihaluskan).
- Sediakan 1 cm of jahe +- (digeprek).
Gulai ayam masak tempoyak ni lagi sedap kalau ditambah dengan daun kesum, bunga kantan atau daun kunyit. Kat atas ni saya ada sediakan video cara membuat ayam masak tempoyak. Resepi Ayam Masak Tempoyak Versi Orang Pahang. Ayam Masak Lemak Cili Api Resepi Original Negeri Sembilan.
Cara membuat Ayam tempoyak
- Cuci bersih ayam, peraskan jeruk nipis (jeruk sambal).
- Halus bawang merah, bawang putih, kunyit. Aku dgn cara di tumbuk. Geprek jahe.
- Tumis bumbu halus beserta jahe sampai harum, masukan tempoyak, aduk2 setengah matang, masuk kan ayam, kemudian masukan air..
- Tambah perasa, garam/penyedap rasa. Cicipi jika kurang pas bisa tambah lg..
- Note : tempoyak udh ada rasa asam dan manis ya, jd tdk perlu di tambahkan asam jawa dan gula.
Tempoyak. (Fermented Durian, تمڤويق, Asam Durian, Pekasam). Tempoyak is rarely eaten on its own, but it is often incorporated into curry-based dishes or served as an accompaniment to. Top free images & vectors for Gulai tempoyak ayam in png, vector, file, black and white, logo, clipart, cartoon and transparent. Ikan Patin Tempoyak Temerloh Pahang dan Pais Patin ada pula Pucuk Ubi Tempoyak, Rebung Masak Lemak. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin.
