Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa. Lihat juga resep sayur seladah aniezafa enak lainnya. Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa. Sambal tempoyak salah satu makanan khas sumatera terutama di Bengkulu. sambal tempoyak terbuat dari daging durian yang telah di fermentasi.
Dicampur dengan bahan sambal lainnya spt tomat cabai dan bumbu lainnya.
Di Sumatera sendiri, ada salah satu olahan durian yang begitu tersohor.
Namanya Tempoyak, yang merupakan olahan durian yang difermentasi selama berharihari.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa yuk!
Bahan-bahan Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa
- Gunakan of Daging Buah Durian.
- Sediakan of cabai merah.
- Diperlukan of cabai rawit.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Diperlukan of daun serai.
- Diperlukan of Ikan Teri.
- Siapkan of penyedap.
- Siapkan of air.
- Gunakan of daun singkong.
- Diperlukan of Kunyit.
Tempoyak yang sudah jadi diyakini dapat menjadi pelengkap makanan yang mampu membuat selera makan menjadi tambah. Tempoyak adalah salah satu makanan khas Kalimantan yang terbuat dari buah Durian, berikut adalah cara membuatnya. Tempoyak adalah sambal khas dari Sumatera Selatan. Tempoyak dibuat dari daging durian yang difermentasi.
Langkah-langkah membuat Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa
- Cuci daun singkong lalu rebus.
- Daging durian tabur garam halus 1/2 sdt teh, haduk rata (bagusnya daging durian minimal 1-2 hri diamkan letakan dlm lemari es jgn di frezer) baru dimasak, tp baru kupas juga tidak masalah.
- Cuci dan giling semua bumbu kecuali daun serai.
- Cuci ikan teri lalu goreng.
- Oseng bumbu yang sudah digiling bercampur dengan ikan teri agak wangi masukan sedikit air aduk hingga rata.
- Masukan daging durian haduk sampai semua bumbu tercampur rata, beri penyedap , beri gula 1/2 sdt, haduk hingga matang.
- Tiriskan sambal tumis daging buah durian dalam mangkuk.
- Daun singkong rebus jika sudah lembut saring buang airnya, tiriskan dalam mangkuk lain.
- Selamat menikmati.
Dari cita rasa dan cara memasak yang unik menjadi salah satu alasan Sumatera Selatan menjadi objek wisata dan kuliner favorit. sambal tempoyak salah satu makanan khas sumatera terutama di Bengkulu. sambal tempoyak Sambal tempoyak khas palembang ini rasanya enak sekali, cita rasa asam durian yang sudah Hai semuanya.! Selamat datang di channel dapur utie. Sekarang dapur utie akan berbagi cara memasak. Resep Membuat Tempoyak Durian Mentah Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak. Jadi masaknya bisa dibuat sambal tempoyak, campuran pepes atau pais ikan, pindang ikan tempoyak. dll. jualan usaha bisnis rumah makan khas Bengkulu atau Palembang Sumatera, bahkan restoran ala cafe resto.
