Ayam Kampung Gulai Tempoyak.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Kampung Gulai Tempoyak hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kampung Gulai Tempoyak!
Bahan-bahan Ayam Kampung Gulai Tempoyak
- Gunakan 1 ekor of ayam kampung muda.
- Diperlukan 9 buah of cabe merah.
- Siapkan 1 buah of serai.
- Siapkan 1/2 jari of telunjuk kunyit.
- Sediakan Secukupnya of gula dan garam.
Langkah-langkah memasak Ayam Kampung Gulai Tempoyak
- Serai di potong lalu digiling hancur jangan sampe halus dengan bumbu lainnya (cabe merah, kunyit dan Gula Garam).
- Sementara ayam direbus dahulu sampe setengah mateng, lalu buang air pertama(biar tidak bau amis), kemudian dimasak kembali lalu tambahkan bumbu yg udah digiling tadi.
- Bumbu yg udah digiling campur kan dengan Tempoyak.
- Lalu masukkan Tempoyak kedalam rebusan ayam.
- Masak hingga mendidih dan ayam empuk,sehingga airnya sedikit berkurang, lalu koreksi rasa.
